日本製紙は、5月15~17日に東京ビッグサイトで開催された「ifia JAPAN 2013 第18回 国際食品素材/添加物展・会議」(食品化学新聞社主催)に出展した。水溶性高分子のカルボキシメチルセルロース(CMC)、食物繊維の粉末セルロース、天然系高甘味度甘味料のステビア、セルロース由来のオリゴ糖であるセロビオース、パルプをナノオーダーまで細かく解繊した植物繊維のセルロースナノファイバー(参考出展)などを紹介した。
株式会社 紙業タイムス社 「Future5/27号」より
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