日本製紙は、5月15～17日に東京ビッグサイトで開催された「ifia JAPAN 2013 第18回 国際食品素材/添加物展・会議」（食品化学新聞社主催）に出展した。水溶性高分子のカルボキシメチルセルロース（CMC）、食物繊維の粉末セルロース、天然系高甘味度甘味料のステビア、セルロース由来のオリゴ糖であるセロビオース、パルプをナノオーダーまで細かく解繊した植物繊維のセルロースナノファイバー（参考出展）などを紹介した。

 

株式会社　紙業タイムス社　「Future5/27号」より